INC 02/2018: Guía Completa sobre la Trazabilidad de Vegetales Frescos en Brasil
Entienda qué es la INC 02/2018, quién debe cumplir, las multas y cómo adecuar su empresa a la norma de trazabilidad de productos vegetales frescos de ANVISA y MAPA.
En este artículo encontrará
- Qué es la INC 02/2018 y su base legal
- Quién está obligado a cumplir la norma
- Qué información debe registrarse
- Calendario de implantación por producto
- Valores de las multas por incumplimiento
- Blockchain para el cumplimiento legal
1. ¿Qué es la INC 02/2018?
La Instrucción Normativa Conjunta ANVISA-MAPA nº 02 de 2018 es la norma federal que hace obligatoria la trazabilidad de vegetales frescos para consumo humano en Brasil.
Emitida por la ANVISA y el MAPA, busca controlar los residuos de plaguicidas desde el campo hasta el consumidor final.
5. Multas y sanciones
Infracción Leve
R$2k – R$20k
Circunstancias atenuantes
Infracción Grave
R$20k – R$50k
Circunstancia agravante
Muy Grave
Hasta R$500k
Dos o más agravantes
Las multas pueden alcanzar los R$ 500.000, además de clausuras y decomisos.
7. Blockchain como solución estratégica
🔒
Inmutabilidad
Los registros no pueden alterarse, garantizando un historial de lote permanente.
🔍
Auditoría
Verificación instantánea de toda la cadena ante inspecciones.
🌍
Exportación
Ventaja competitiva para acceder a mercados premium mundiales.
Ricardo Zago
Ricardo Zago es el fundador de Avalon Blockchain Consulting. Es profesor de Web3 y Blockchain en FIAP y mentor de startups en ACE Ventures y Rock New Ventures. Cuenta con más de 25 años en tecnología, con trayectoria en Whirlpool, Accenture y BASF, y 8 años dedicados a blockchain.